Regionale binding, kortere reisafstand en een duurzame keten … kort gezegd: direct kopen bij de producent is de trend!
Steeds meer consumenten willen meer transparantie bij het kopen van hun boodschappen. Kopen op de boerderij is een voorbeeld van rechtstreeks bij de producent kopen en dit fenomeen wordt steeds populairder.
Consumenten die kopen bij een boerderij kunnen er zeker van zijn dat ze kopen bij een agrarisch bedrijf. Handelsbedrijven en bedrijven met commerciële veehouderij zijn uitgesloten. De producten komen uit eigen productie of worden ingekocht bij andere persoonlijk bekende boerderijen en verkocht met de naam van de betreffende boerderijwinkel.
Daarbij is het interessant en leuk om meer te weten te komen over de oorsprong van wat je eet. Sommige boerenbedrijven laten je zelfs zien hoe iets wordt gemaakt en leggen uit welke stappen nodig zijn om tot die lekkere appel of die heerlijke jam te komen. Beeld: Raadts, Kalkar.
